健康饮食—来自

www.kls008.com

    康乐顺膳食承包公司为肇庆惠州等地提供饮食管理服务,作为专业的膳食承包商,康乐顺为企业食堂承包,饭堂承包,企业饭堂承包托管提供管理服务,欢迎来电咨询。全国免费服务热线:400 8866 222

联系康乐顺

食堂承包业务

康乐顺饮食是一家专业从事大中小型企业与学校食堂承包、肇庆员工食堂承包,工厂职工膳食承包,工厂饭堂承包,餐饮服务,膳食管理等食堂咨询、设计、承包的专业机构。 专业的膳食承包,企业食堂承包,食堂承包方案,饭堂承包预算,学校食堂承包管理,企业饭堂承包,欢迎来电咨询或实地考察我们承包的食堂、饭堂。
食堂承包热线:400 8866 222

公司最新动态

食堂承包动态

 当前位置:首页 >> 餐饮资讯 >> 饮食随笔


胎盘究竟能不能吃?

编辑:深圳市康乐顺饮食服务有限公司        浏览次数:1134           返回上页

女性在分娩胎儿后,半小时内也会把胎盘娩出。那么这个胎盘该怎么处理呢?在生活中,你一定听说或者见到过吃胎盘的事情,胎盘能不能拿来吃一直是比较有争议的话题。有的人认为胎盘是难得的补品,吃了以后对身体有许多好处,应该把胎盘带回家,给产妇或者家里人吃。有的人却认为,吃胎盘太恐怖了,感觉像吃人肉,而且也存在卫生问题,不敢食用。那么胎盘究竟能不能吃呢?

什么是胎盘

首先,我们先来看一下胎盘是什么。大家都知道,胎宝宝在妈妈子宫内生长发育,需要母体为其提供全部营养,而胎盘就是母体和胎宝宝进行物质交换的器官,宝宝在妈妈子宫内成长发育,所需的吃、喝、拉、撒都是通过胎盘来传进传出的。

胎盘细胞在怀孕早期不断侵入妈妈子宫内壁,就像打铆钉一样将包着的胎儿牢牢锚定在子宫里;同时胎盘细胞与母体子宫的血管融合,建成运输养料和氧气的“母婴高速路”。

宝宝生长发育所需的基本物质,如蛋白质、脂肪、氨基酸、水、矿物质等等,以很小的形式存储在妈妈的血液中,当妈妈的血液流经胎盘时,这些物质就通过胎盘供给胎儿了。

同样,宝宝在得到这些物质时也将自己产生的代谢废物通过胎盘传递给妈妈,再由妈妈通过自己的呼吸、泌尿系统将废物排出体外。

胎盘在孕中后期,又成为一个分泌器官,合成绒毛膜促性腺激素、胎盘生乳素、雌激素和孕激素等多种激素,同时胎盘还分娩干扰素、免疫球蛋白和各种生长因子。

对于胎盘能不能吃这个话题,目前中医和西医有不同的说法,西医认为,胎盘营养价值不高,建议不吃;中医则认为,胎盘有滋阴补肾的功效,是难得的补品。

西医:可能感染疾病不建议吃

现代西医认为,胎盘就是一块蛋白质,虽然有一定营养价值,可以作为中药的一些成分,但并不是传说的是堪比人参的大补品。胎盘确实富含蛋白质、糖、钙、维生素等营养元素,但蛋白质、糖、钙、维生素这些最基本的营养物质,从日常饮食中就能获得,胎盘在这一点上没有任何优势。它虽然含有丰富的免疫球蛋白,但这种免疫球蛋白进入人体消化道后,并不能直接被吸收和利用,它会被消化液逐渐分解,最后转变为氨基酸,完全失去其原有的抗病免疫功效。

吃了胎盘对人体到底有多大益处还有待确定,不过如果万一吃到有传染病的胎盘,那伤害就绝对很大。

患病产妇的胎盘,虽然医院不会让带走,会作为医疗垃圾处理掉,但也不能保证,有问题的胎盘不会流入市场。一些胎盘因母体患病,可能带有麻疹、乙肝、艾滋病、梅毒等病毒,特别是患有血行传染病(如乙型肝炎、丙型肝炎、艾滋病)的母体,胎盘内将含有相应病原体。此类胎盘食用后,可导致食源性疾病。

即**是健康的准妈妈,除剖宫产外,胎盘的娩出必须经过产道,肯定会受到多种细菌污染,被人鲜食后都有不同程度的潜在危险,若不经严格的消毒,也会传播一些传染性疾病。因此从安全角度上讲,建议不要吃。

中医:营养价值高可以补身体

与现代西医不同,中医认为胎盘营养价值高,尤其对滋补肾脏有特别功效。它其中的微量元素能增强抗体,提高免疫力。胎盘是一种中药,中医上对胎盘有专业解释,胎盘性味甘、咸、温,入肺、心、肾经,有补肾益精,益气养血之功。因为胎盘焙干后入药呈紫色,所以中药名称又为“紫河车”。

在中医上,胎盘可用于气血亏虚、面色萎黄、气短乏力等症状,特别是对中医辨证认为“肾气不足”的人有较好的补肾助阳作用,所以可用于腰酸、腿软、头晕、耳鸣,阳痿等。对兼有阴虚内热现象的患者,胎盘可与龟板、黄柏、熟地黄等同用。

用胎盘制中药应以健康、顺产产妇的为好。自己加工时,首先剪开表面大血管,凉水浸泡,洗净,去掉血水,然后放在砂锅里,里面不要放水,上面放个网,焙一焙,等到烧干水分变酥了之后,将胎盘完全捣碎,磨成粉状冲着喝,每日2~3次,每次2~3克,口服;也可配合其他中药同服,最好请中医师按病情指点,因为配伍的中药越多,药理作用越复杂。